Руководители фермерского хозяйства «Которь» Алексей и Светлана Стулишенко поделились опытом по содержанию коров джерсейской породы. За новыми знаниями к предпринимателям в Думиничский район приехала фермер Татьяна Иванова.

Встречу организовали сотрудники калужского центра «Мой бизнес» (действует на базе Агентства развития бизнеса). По господдержке фермеры получают консультации, рекомендации по технологии животноводства, ведения хозяйства и вопросам ветеринарии. При необходимости специалисты центра оказывают услуги по УЗИ-диагностике и искусственному осеменению. Но основа здоровья животных – это их правильное кормление и содержание. А для этого необходимы знания и практический опыт.



Татьяна Иванова уже третий год ведёт хозяйство в Боровском районе. Начинала с 10 голов чёрно-пёстрой породы. Сотрудники калужского центра «Мой бизнес» помогли подготовить документы, и Татьяна получила грант «Агростартап-2021». На эти деньги она решила приобрести ещё 20 животных. Специалисты «Моего бизнеса» посоветовали остановить выбор на джерсейской породе. Она продуктивна, удобна в содержании. Молоко этих коров отличается высокой жирностью и содержанием белка. Это делает его популярным среди сыроделов. Производителям молока джерси несложно найти покупателя, ведь сыр готовят во многих хозяйствах нашей области и соседних регионов.

– Сейчас передо мной стоит задача сбалансировать корма так, чтобы добиться оптимальной продуктивности от животных и при этом получить здоровый молодняк. Когда я выбирала джерси, мне говорили, что они едят мало и с кормлением не возникнет проблем. Оказалось, что это не так. Им нужно тщательно продумывать рацион. Много слышала, что Алексей Стулишенко добился оптимального соотношения питательных веществ в кормах. Приехала поучиться. Ещё у меня вопросы по осеменению коров, содержанию телят, контролю качества молока – когда его сдаёшь на производство, то бывают возвраты. Я хочу сделать мини-лабораторию, чтобы самой проверять качество каждой партии, – озвучила цели поездки Татьяна Иванова.

С джерсейской породой Алексей и Светлана Стулишенко работают уже более 6 лет. За это время ферма разрослась до 310 голов. Предприниматели выработали универсальный способ приготовления кормов для животных разного возраста, веса, состояния здоровья.



– В разработке состава нам помогают поставщики витаминно-минеральных добавок. Они дают рекомендации, а дальше мы в ручном режиме доводим корма до нужной консистенции. Насколько верно мы продумали состав становится понятно опытным путём. Смотрим, как животные едят, какое потом дают молоко, в каком количестве. Если хотим лучшего результата, начинаем совершенствовать корма, – делится Алексей Стулишенко.

По словам Алексея, помимо вопросов содержания животных, фермеры вынуждены заниматься и сезонными заготовками сена. Предприниматели распахивают поля, сеют, косят и упаковывают корма в вакуумную упаковку. При закупках сложно угадать качество. Бывало такое, что партию сена возвращали продавцу. Зато сейчас 80% кормов у фермеров собственного производства.



– Изначально мы стремились сохранить и увеличить стадо. Алексей подбирает поставщиков семени, отслеживает генетику. Приезжают специалисты из Агентства развития бизнеса. Они консультируют, дают рекомендации по ветеринарии, делают УЗИ-диагностику и искусственное осеменение. У нас закрытые коровник и телятник, оборудованные площади для содержания молодняка. Есть специальное оборудование для хранения молока. Его вывозят через день. Клиенты у нас разные – это и маленькие сыроварни, и крупные молочные производства, – рассказала Светлана Стулишенко.

Фермерам Стулишенко в хозяйстве помогают IT-разработки. С их помощью они ведут учёт состояния здоровья каждой коровы. Данные заносятся в специальную программу, которая привязана к доильному залу. В ней – вся история содержания животного. Программа отслеживает и потомство, и состояние животных, и объёмы надоев. Ежедневный контроль даёт возможность вовремя заметить отклонения в здоровье и дать нужные лекарства.



Встреча с думиничскими фермерами превзошла все ожидания Татьяны. По её словам, были закрыты все вопросы, которые привели её сюда. Предприниматель увезла: записи с рецептурой кормов, списки витаминно-минеральных добавок, рекомендации по содержанию животных и твёрдое желание совершенствовать свой бизнес.



Агентство развития бизнеса

03.02.2023 г.